张宏斌 / 便民超市公司

7月17日，随公司世博会参观团来到上海，有机遇实地参观了两家本地24幼时方便店，别离是罗森方便店和7-11方便店，功夫为晚上十二点之后的交易功夫段，通过对两家门店的实地调查以及同门店员工的沟通互换，对上海方便店的经营和治理模式有了肯定水平的意识和相识，有很多方面值得我们进建和借鉴，具体见闻如下：

一、 注沉细节合理宣传

两家店面积均较幼，罗森店现实经营面积约30余平方，7-11店约180平方，两家门店便民服务措施较多，对于便民措施的宣传，罗森店选取通明腰线，从里面粘贴，通透性较好，一条短短的腰线即将所有便民服务措施能干规范地展示出来了。7-11店在收银机显示器背后使用一张喷绘面板进行宣传，正好面对缴款顾客，极度能干，也不占用空间。

二、注沉后场对前场的支持作用

7-11店现实经营面积不大，但后场仓库和熟食间较大，面积不低于前场，该店有部门熟食售卖，重要是一些即食类熟食，但熟食间硬件设施较好，各类加工、清洁设备较齐全，后场员工更衣柜用布帘隔开方便员工更衣，仓库大门是不锈钢的，可正反开门，方便货物进出，减轻员工劳动强度，后场没有任何作衣粪文件，只有一张各货区销售日报，从该店的后场能够看出门店以方便和减轻员工工作为启程点，为员工创造一个较好的工作环境。

三、注沉店内环境，维持整洁和宽敞

两家门店经营面积均较幼，罗森店长窄走廊形，中央是通路直抵后端的收银台，一壁是货架陈列干货类商品，一壁是冷柜陈列各类低温商品，蕴含火腿肠酸奶以及方便，重要以饮料为主，中央通路无任何以障，能够方便顾客进出。7-11店面积相对较大，但货架矮、短且少，卖场显得很宽敞，整洁干净，但前行整齐陈列不是很注沉，员工重要以为顾客服务为主。

四、注沉种类精选，品类齐全

门店经营类别较全，但各类别种类均较少，以一个端头为例，至少陈列了4-5个类此外种类，针棉、一次性用品、日用品、洗涤等，均是经过精选的畅销种类，以顾客救急商品为主，并且较注沉关联陈列，在一节货架上，陈列有计生用品、牙膏牙刷、剃须刀，毛巾、内裤等蹬纂迟早生涯有关的商品，顾客能够了如指掌的急剧选购所需商品。

五、注沉收货治理，减轻员工职守

在7-11店正好遇到该店到货，物流属于表包物流，服务规范高效，到货后，物流人员将商品顺次搬运到店内，整件商品需进仓库的直接进仓库，拆零商品必要上货的直接搬运到该商品的货架旁，只需一名员工进行过后的收货工作，采取类似于盘点枪的设备进行扫描收货，直接与设备显示的请货数量进行自动查对，保障了收货的急剧和正确，降低了员工劳动强度，更沉要的是能够使大部门员工持续为顾客服务，同时也减轻了门店的防损压力，与永利yl23455收货方式有很大的区别。